Agneau empoté

Description

Acheté de vente d'occasions dans Quinlan, Texas dans 1983.

• Contribué par / groupe / Y-groupe des Recettes de catsrecipes / Chat

Ingrédients

• 3 livres ont désossé jambe d'agneau
• 4 cuillères à soupe beurre non salé
• 2 cuillères à soupe jus de citron
• 1½ tasses chaud eau
• 3 livres minuscule pomme de terre es
• beurre pour frire
• sel et poivre goûter

Directions

1. Lavage agneau, essuyez sec et répandez avec sel et poivre.
2. Mettez beurre dans le pot; ajoutez agneau et fait dorer sur tous les côtés.
3. Ajoutez jus de citron et autorise à bouillir.
4. Ajoutez 1 tasse eau et laisse frémir 45 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre et restes liquides de 1 tasses.
5. Enlevez de chaleur.
6. Viande fraîche et le coupe.
7. Pendant ce temps propre pomme de terre es, tranche et place dans le poêle à frire et fait dorer dans beurre sur tous les côtés.
8. Ajoutez pour empoter contenir la sauce de la viande.
9. Ajoutez sel et poivre et ½ mettent en coupe eau.
10. Frémissez jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé et seulement le beurre restes.
11. Avant de servir, avec soin viande de place sur pomme de terre es chauffer.
12. Servez chaud.