Akras Kibbi Maklieh

Description

Balles du kibbi frites

Ingrédients

• 32 onces (5 tasses) condamnent à une amende burghul (blé fêlé)
• 32 onces ont fondé délicatement viande maigre (demandez de la viande du kibbi si disponible) ou une combinaison de moitié agneau et demi boeuf.
• 1 petite cuillère sel
• 1 grand oignon
• 1 chile vert (serrano ou jalapeno) très a haché délicatement
• 1 tasse a congelé eau ou glace
• La petite cuillère ½ a fondé cannelle
• La petite cuillère ½ a fondé toute-épice
• légume de 6 tasses huile pour frire profondément

Remplir

• 16 onces a haché de la viande
• 2 cuillères à soupe raccourcir, ou huile de cacahuète.
• 5 moyen oignon s, haché délicatement
• 1 tasse a frit noix du pin s
• La petite cuillère ½ a fondé poivre noir
• un pincement de sel
• un tiret de terre cannelle
• un tiret de terre toute-épice

Directions

1. Lavage burghul sous courir eau alors trempez dans eau pour approximativement 60 minutes.
2. Écoulez-vous, alors pressez pour enlever l'humidité autant que possible.
3. Brassez oignon dans le robot ménager alors ajoutez de la viande hachée dans les fournées.
4. Enlevez et placez de côté.
5. Mélangez le mélange de la viande avec burghul, sel, chile vert, toute-épice, et cannelle.
6. Traitez bien dans les fournées dans une pâte ferme.
7. Pétrissez le mélange avec les mains mouillées dans une pâte lisse.
8. Mettez dans le réfrigérateur pour 30 minutes couvertes d'un morceau de texture mouillée.

Remplir

1. La frite a haché oignon avec un tiret de sel dans raccourcir jusqu'à transparent.
2. Ajoutez de la viande hachée, sel et épices à oignon s et frit jusqu'à a cuit.
3. Mélangez noix du pin s.
4. Mettez le remplissage de côté.
5. Divisez la pâte en balles oeuf-de taille trempez vos mains dans le rhume eau alors roulez chaque balle entre les paumes de vos mains jusqu'à lisse.
6. Faites un trou dans le milieu avec votre index.
7. Rond du doigt du travail dans le trou jusqu'à ce que vous ayez une coquille d'épaisseur égale.
8. Remplissez le trou de mélange rassasiant et ouverture proche.
9. Humidifiez avec rhume eau sceller bien et façonner avec deux côtés pointus.
10. Si toutes fractures paraissent dans la coquille, fermez avec les doigts mouillés.
11. Placez des balles sur un plateau.
12. Chaleur huile dans une casserole alors également jusqu'à marron et a cuit.
13. Servez kibbi chaud avec tabouleh salade, ou un Salade du Concombre de Hess, ou un concombre habiller crémeux a fait avec yaourt.