Alla du fettuccini Romana

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• Source: Mes vieilles recettes
• Services 4

Ingrédients

• ¼ mettent en coupe + 1 tsp beurre
• 1 moyen oignon, haché
• 1 gousse d'ail, haché
• 14 onces peuvent italien tomate es
• 4 onces champignons, a essuyé nettoyez et a coupé
• 1½ tsp sel
• Tsp ¼ poivre
• ¼ mettent en coupe sec vin rouge
• 1 tsp sucre
• 5 tasses eau
• 1 livre fettuccini
• 2 tbsp ont râpé Parmesan de fromage

Directions

1. Dans grande poêle profonde, fondez 2 onces de beurre sur chaleur moyenne.
2. Quand la mousse s'affaisse, ajoutez oignon et ail à casserole et frit, en remuant 5 à 7 minutes parfois ou jusqu'à ce que l'oignon soit doux et translucide mais pas marron.
3. Ajoutez des tomates avec le peut extraire le jus, champignons, sel de tsp ½, le poivre, vin et sucre.
4. Remuez bien et apportez le liquide pour bouillir.
5. Casserole d'abri, réduisez la chaleur mugir et frémir doucement pour 20 minutes.
6. Pendant ce temps, préparez le fettuccini dans grande casserole.
7. Apportez de l'eau pour bouillir hors de haute chaleur.
8. Ajoutez du sel restant et fettuccini.
9. Réduisez la chaleur à moyen, bouillez pour à 7 minutes ou jusqu'à ce que le fettuccini soit dente de l'al ou juste jusqu'à garde.
10. Enlevez la casserole de chaleur et fettuccini de l'égout dans la passoire.
11. Transférez à plat chauffé et remuez dans le beurre restant.
12. Versez sur la sauce et répandez avec le Parmesan de fromage.
13. Servez à la fois.