Allaiter Cochon rembourré avec les Organes

Description

En roumain: Purcel de lapte umplut cu maruntaie

Ingrédients

• 1 allaiter le cochon
• 3 oeuf s
• 2 blanc pain tranches
• 2 cuillères à soupe lard
• 1 oignon
• 4 onces / 100 g raisins secs (goûter)
• haché persil
• sel
• poivre

Directions

1. Broyez le coeur, foie et spleen du porcelet, avec un cru oignon et les tranches du pain du crustless (précédemment trempé et a pressé).
2. Battez-en trois oeuf s dans un bol, mélangez avec la viande moulue, en ajoutant sel et poivre, a haché persil, le Raisins secs (goûter) et un a haché délicatement lard a frit oignon.
3. Remplissez le porcelet de ce remplissage, cousez-le et placez dans le four.
4. Au lieu raisins secs, vous pouvez en ajouter 2 - 3 cuillères à soupe riz bouilli dans sel eau, alors a rincé dans le rhume eau et mélangé avec une cuillère à soupe de beurre et un petit poivre.