Aloo Tikki

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Ingrédients

• 3 tasses ont bouilli brassé pomme de terre es
• ¼ mettent en coupe raffiné farine (maida)
• 1 tasse est tombée en flocons riz (poha ou riz pulvérisé)
• 2 ont haché piment vert
• 1 a haché oignon
• 1 a haché tomate
• 2 tsp ont rôti cumin poudre
• 2 tsp rouge poudre du piment
• 1 tasse yogourt (caillé)
• sel goûter
• huile végétale comme requis
• ½ mettent en coupe Green Chutney
• ½ mettent en coupe Chutney du Tamarin

Directions

1. Lavez poha entièrement et pressez dehors tous le eau.
2. Trempez approximativement poha dans. tasse eau pour 5 minutes afin qu'il devienne doux.
3. Alors brassez-le.
4. Ajoutez brassé pomme de terre es, raffiné farine et sel.
5. Pétrissez à un mélange lisse.
6. Prenez un petit pomme de terre mélange et l'aplatit sur votre paume, arrondissez dans la forme et approximativement 1 centimètre. épais.
7. De la même façon, faites de côté tikkis du mélange restant et nourriture.
8. Chauffez approximativement 3 tbsp. huile dans une casserole de poêle à frire (de préférence à plat) / non-bâton.
9. Le tikkis sur chaleur moyenne jusqu'à marron d'or sur le côté.
10. En le tour le sens dessus dessous du tikkis afin qu'ils ne brûlent pas.
11. Une fois que vous avez fini avec tout le tikkis, soyez prêt à servir.
12. Amenez 2 tikkis dans une plaque.
13. Aplatissez le tikkis, alors ajoutez-en quelques-uns hachés oignon, a haché tomate es, piment vert.
14. Ajoutez approximativement 1 tbsp. yogourt, petit chutney vert, tamarin chutney.
15. Répandez pincement de rouge poudre du piment, a rôti cumin poudre et sel.
16. Suivez la même procédure pour le tikkis restant.
17. Servez tikkia de l'aloo chaud.
18. (facultatif - garnissez avec a haché coriandre verte feuilles).