Apéritif Niomanskaja

Ingrédients

• 750 g boeuf
• 750 g porc
• 50 g graine du cumin s
• poivre
• sel

Directions

1. Mettez le boeuf et porc à travers un hachoir, ajoutez le sel, poivre et graine du cumin s.
2. Transférez le mélange à parchemin, façonnez-le dans un long pain, attachez et furoncle.
3. Quand fait, refroidissez-le et placez-le sous une presse légère.
4. Avant de servir le pain à tranche.