Arachide ragoût II

Description

Arachide ragoût

Ingrédients

• 1-2 patates douces, a pelé et a coupé dans cubes (facultatif)
• 2-3 tbsp huile de cacahuète
• 1 ou 2 poulets, coupés dans grands petits morceaux
• sel (goûter)
• poivre noir (goûter)
• bouillon du poulet ou réserve (facultatif)
• 2-3 tomate es, haché
• 2-3 oignon s, a haché très fin
• 1 gousse ail, a haché (facultatif)
• 1-2 chaud les chile poivrent s, a haché (facultatif)
• Tsp ½ gingembre moulu ou coriandre
• pincement de thym ou un feuille de baie
• ¼ mettent en coupe séché Crevette ou crevettes roses séchées (facultatif)
• 1 moyen Aubergine (facultatif)
• 1 sucré poivre vert (ou poivron), a haché (facultatif)
• 1 courge, a haché (facultatif)
• 1 tasse Cacahuète beurre (de préférence naturel et non sucré)

Directions

Bouillez le patates douces jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir tendre. Dans un grand pot frite de four la viande dans chaud huile, jusqu'à a fait dorer. Ajoutez sel et poivre. Réduisez la chaleur, ajoutez une tasse de bouillon du poulet et ébullition.

Chaleur huile dans une poêle. Le tomate es, oignon s, ail, les chile poivrent s sur haute chaleur. Ajoutez des épices. Ajoutez les légumes facultatifs, patates douces, séché Crevette ou crevettes roses. Réduisez la chaleur et remuez dans Cacahuète beurre et un peu de eau ou bouillon. Remuez jusqu'à lisse.

Ajoutez le tomate-oignon - Cacahuète mélange à la viande de la cuisson à petit feu. Remuez entièrement et continuez à frémir jusqu'à ce que la viande soit cuite et les légumes sont tendres.

Servez avec bouilli riz. Garnissez avec les miettes ou les croûtons, a haché fou, les chile poivrent s et sel, poivre noir et poivre rouge.