Aubergine Chakha

Ingrédients

• 4 moyen aubergine s
• sel
• huile
• 2 moyen oignon s, coupé
• 1 poivre vert, a ensemencé et a coupé
• 2 grand mûr tomate es, pelé
• Petite cuillère ¼ chaud les chile poivrent
• ¼ mettent en coupe eau
• 2 mettent en coupe chakah égoutté yogourt
• 2 gousses ail

Directions

1. Coupez les tiges du aubergine s et pelure de la permission.
2. Coupez dans morceaux de 1 centimètres.
3. Étendez-vous sur un plateau et le petite pluie coupe avec libéralement sel.
4. Partez pour 30 minutes, alors séchez bien avec les serviettes en papier.
5. Versez assez huile dans poêle avec une paupière, couvrir basent bien.
6. Frite aubergine jusqu'à a fait dorer légèrement sur chaque côté.
7. Ne cuisez pas complètement.
8. Soulevez sur une plaque.
9. Ajoutez plus huile comme requis pour les tranches restantes.
10. Comme huile égouts hors de aubergine, rendez ceci à la casserole et ajoutez oignon s.
11. 3fry doucement jusqu'à translucide.
12. Enlevez à une autre plaque.
13. Placez une couche de aubergine en arrière dans la casserole.
14. Surmontez avec quelques-uns coupés oignon, poivre vert bagues et tomate tranches.
15. Répétition utiliser des ingrédients restants et ajouter un petit sel et le chile entre couches.
16. Arrivez en masse tout restant huile du aubergine.
17. Ajoutez oignon et eau, abri et frémit doucement pour 10. 15 minutes.
18. Combinez des ingrédients du chakah et étendez la moitié de la sauce dans base de servir le plat.
19. Surmontez avec les légumes, en soulevant aubergine doucement rester coupe intact.
20. Laissez quelques-uns des jus dans la casserole.
21. Légumes supérieurs avec le reste du chakah et bruine les jus restants sur lui.
22. Servez avec le pain plat.