Aubergine Pilaf dans Olive Oil

Description

Cette recette est pour 3 services.

Ingrédients

• 1 moyen aubergine
• sel
• 2 tasses riz du long-grain
• eau
• ¾ mettent en coupe huile vert olive
• 3 ont haché oignon s
• 2 tbsp pin fou
• 1 grand mûr tomate, diced
• 2 tbsp groseille s
• 1 tbsp sucre
• 2 tsp cannelle
• 2 tsp toute-épice
• sel et poivre
• 1 tasse frais fenouil, haché

Directions

1. Coupez la tige aubergine.
2. Utilisant éplucheur du légume, en pelant en longueur, enlevez une bande de peau, laissez ensuite la bande sur.
3. Continuez à peler dans cette mode rayée.
4. Cube aubergine dans 1" cubes.
5. Répandez avec généreusement sel et a mis de côté pour 3 heures. Rincez bien.
6. Égout aussi bien que possible, mais ne déchire pas le aubergine.
7. Trempez riz dans chaud eau mélangé avec 2 ts sel, jusqu'à le eau devient frais.
8. Écoulez-vous bien et mettez de côté.
9. Chaleur huile vert olive dans une casserole lourde et cuisinier aubergine cubes, remuer fréquemment.
10. Jusqu'à garde et marron d'or sur tous les côtés.
11. Écoulez-vous pour enlever l'excès huile.
12. Ajoutez oignon s et noix du pin s à même casserole.
13. Sautez pour 15 à 20 minutes.
14. Remuez dans le riz et cuit, en remuant fréquemment, pour 8 à 10 minutes.
15. Remuez dans aubergine et reste d'ingrédients sauf fenouil.
16. Ajoutez 3 tasses chaudes eau, apportez à un furoncle, abri et cuisinier sur chaleur moyenne pour 5 minutes.
17. Réduisez la chaleur mugir et cuire jusqu'à tous le eau a été absorbé.
18. Remuez dans le fenouil.
19. Assurez que la paupière de poêle a un cachet très bon. Couvrez la poêle avec une serviette propre et mettez la paupière sur cela.
20. Mettez la casserole sur un diffuseur de la chaleur sur la chaleur possible la plus basse et laissez-le pour 30 minutes. Agitation.
21. Servez froid.