Avoines Pongal avec les lentilles et les graines de sésame
right|300px|thumb|Pas produit réel, seulement une photo de flocon d'avoine préparé. Cuisez la min du time:10 "'
Description
Cette recette est un Modèle:W de "Avoines un la Pongal" du blog qui "Évolue des Goûts "- la-pongal.html, un" fusion " plat par lequel a été inspiré Cuisine du Tamoul. Le jour que cet auteur est allé préparer la recette d'Avoines Pongal originale j'étais brusquement plusieurs ingrédients et plusieurs substitutions si faites et ai jeté dans les quelques autres choses que j'avais accessible.
Pour ce peu familier avec Tamoul et autre cuisine indienne cela est pensé le mieux de comme quelque chose comme un ragoût végétarien cordial. Cette recette fait deux à trois services.
Ingrédients
- un troisième <style de la durée = "police de caractères-dimension:1.5em";> (.) </ durée> tasse a roulé des avoines (l'habitué a roulé des avoines, PAS avoines rapides ou avoines de l'instant)
- un troisième <style de la durée = "police de caractères-dimension:1.5em";> (.) </ durée> tasse lentilles vertes
- un quart <style de la durée = "police de caractères-dimension:1.5em";> (¼) </ durée> tasse graines de sésame
- un quart <style de la durée = "police de caractères-dimension:1.5em";> (¼) </ durée> tasse son du blé
- un et un demi <style de la durée = "police de caractères-dimension:1.5em";> (1 ½) </ durée> tasses eau
- fondez cumin
- fondez poivre noir
- fondez fenugreek
- fondez curcuma
- deux (2) petites cuillères gingembre pâte
- deux (2) petites cuillères beurre non salé ou remplaçant du vegan
- un (1) la cuillère à soupe a haché oignon ou l'oignon tombe en flocons
- sel goûter
Ingrédients facultatifs
Directions
- Mélangez les épices dans un petit bol mélangeant
- Dans une casserole faites bouillir l'eau, alors réduisez à une ébullition
- Ajoutez des lentilles et du beurre et cuisez pour cinq minutes
- Ajoutez les avoines, graine de sésame, son du blé, épices et tous les ingrédients restants et cuisez pour cinq minutes en plus
- Enlevez de chaleur, remuez et autorisez à représenter deux ou trois minutes
- Servez et surmontez avec les tomates du diced comme désiré
Notes
Ajoutez de l'eau comme dû maintenir la consistance désirée.
La plupart des épices sont meilleures si a acheté comme graines entières et a fondé comme exigé, quand possible. Depuis que ceux-là ont utilisé ici sera adouci pendant cuire si vous n'avez pas un broyeur ou mortier et pilon tout qui est nécessaire est écraser les graines sur une plaque avec une grande cuillère. (Bien que cette approche puisse être difficile avec fenugreek, donc il vaut mieux utiliser un broyeur ou l'acheter déjà fondez.)
Les épiciers locaux de l'auteur aux États-Unis portent le générique-marque a conservé des tomates du diced qui sont emballées avec les oignons et l'ail. Cela sert comme un écimage excellent pour le plat, si disponible.
Le son du blé est ajouté à l'origine pour avantage nutritif et peut être laissé tomber pourtant le montant d'eau peut devoir être ajusté pour dédommager.
Liens externes
- - la-pongal.html recette Originale pour les Avoines Pongal au blog "/ Évoluer des Goûts
- L'auteur de la recette originale a aussi un blog de la souscription "/ Évoluer des Notes
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