Bébé épicé en arrière côtes avec melon Salsa

Salsa va vite. soyez sûr de faire assez en multipliant la recette un temps ou deux. De "Y-groupe Catsrecipes"

• Source: Le livre de cuisine de pays Marlboro
• Fait 4 services.

Ingrédients

• 2 ou 3 casiers dorlotez des côtes en arrière, 3 à 5 livres.
• 2 tbsp paprika
• 2 tbsp chacun sel de l'ail et les cayenne poivrent
• 1 tbsp chacun noir et poivre blanc
• 4 tasses ont haché cantaloup, honeydew et pastèque
• 1 tasse a haché rouge et/ou poivron vert
• La tasse ½ a haché oignon rouge
• . tasse jus de la lime
• 1 petite gousse ail, haché
• 2 tbsp chacun a haché poivre du piment du jalapeno et coriandre
• 1 tbsp ont haché frais menthe

Directions

1. Côtes de la coupe si exigé et a coupé dans servir des morceaux si a désiré.
2. Associez-vous paprika, sel de l'ail, les cayenne poivrent, noir et poivre blanc s; frottez sur toutes les surfaces de côtes.
3. Abri et réfrigère au moins 1 heure avant de griller.
4. Feu léger et brûlure laissée jusqu'à charbons chauds, approximativement 30 à 40 minutes.
5. Charbons de la poussée aux côtés.
6. Ajoutez 1 tasse a mouillé des frites du prosopis aux charbons si a désiré.
7. Côtes de place loin de charbons sur gril.
8. Gril d'abri et cuit 1 à 1½ heures ou jusqu'à garde, tourner chaques 15 à 20 minutes.
9. L'union a haché le melon, poivres et oignon dans un bol.
10. Mélange ingrédients restants et verse sur; lancez pour mélanger.
11. Servez salsa avec les côtes.