Ba'ba Beh Tamur

Description

L'Irakien a rempli pâtisserie

• Rendement: Approximativement 48 fromage - ou a amande-rempli pâtisserie; approximativement 30 pâtisserie date-remplie. (Approximativement 1 tasse de fromage qui remplit ou 1¼ tasses d'amande ou remplissages de la date)

Ingrédients

• 1 paquet levure sèche active
• 1 tasse tiède eau (105 à 115°F)
• 3 tasses farine universelle, tamisé
• Petite cuillère ½ sel
• 1 petite cuillère levure
• 1 cuillère à soupe a fondé fenouil
• ½ mettent en coupe (1 bâton) plus 2 cuillères à soupe beurre non salé, fondu
• Fromage, amande ou |remplissage de la date (voyez des recettes)
• 1 blanc d'oeuf, battu (si utiliser le remplissage de la date)
• graine de sésame s (si utiliser le remplissage de la date)

Remplissage du fromage

• La tasse ½ a râpé jarlsberg fromage
• La tasse ½ a râpé muenster fromage
• 1 oeuf

Remplissage de l'amande

• 1 tasse amandes moulues (ou noix)
• . tasse a granulé du sucre
• 1 cuillère à soupe eau de la rose (voyez la note)
• 1 cuillère à soupe eau de la fleur orange (voyez la note)
• 1 petite cuillère a fondé cardamom (si utiliser noix)

Remplissage de la date

• 8 onces ont dénoyauté dates, coupez dans petits morceaux
• 2 cuillères à soupe beurre non salé
• 1 cuillère à soupe lait

Directions

1. Associez-vous levure et eau; mettez de côté 10 minutes.
2. Mélangez ensemble farine, sel, levure, fenouil, levure mélange et a fondu beurre dans le bol d'agitateur électrique jusqu'à ce que (ne faites pas overbeat) tout se rejoigne.
3. Couvrez du tissu humide.
4. Laissez la montée jusqu'à a doublé, approximativement 1 heure.

Fromage et remplissages de l'Amande

1. Roulez dehors pâte au sujet de pouce ¼ épais; coupez dans 3-pouce ronds.
2. Placez 1 petite cuillère qui informe le centre.
3. Bord de la brosse avec eau; pliez pour faire une forme de la demi-lune.
4. Bords du cachet avec dents de fourchette.
5. Cuisez au four dans un a préchauffé 425°F four 20 minutes, ou jusqu'à marron d'or.
6. Pour le remplissage de la date: roulez dehors pâte au sujet de pouce ¼ épais; coupez dans 3-pouce ronds.
7. Placez 1 date de la petite cuillère qui informe le centre.
8. Rassemblez la pâte en haut autour de remplir; pincez pour sceller.
9. Roulez dans une balle; aplatissez avec rouleau à pâtisserie.
10. Brossez avec oeuf blanc.
11. Répandez avec graine de sésame s.
12. Percez la surface avec une fourchette.
13. Cuisez au four dans un a préchauffé 425°F four 20 minutes, ou jusqu'à marron d'or.

Remplissage du fromage

1. Combinez des fromages et oeuf dans le bol moyen; mélangez bien. Utilisez comme dirigé car l'Irakien a rempli pâtisserie.

Remplissage de l'amande

1. Mélange amande s avec sucre, eau de la rose et eau de la fleur orange dans petit bol.
2. Ajoutez cardamom si utiliser noix.
3. Utilisez comme dirigé car l'Irakien a rempli pâtisserie.
4. Note: rose et orange les eaux de la fleur sont disponibles aux pharmacies.

Remplissage de la date

1. Place dates, beurre et lait dans le sommet de double chaudière; mettez sur frémir eau.
2. Cuit 5 minutes, en remuant parfois, jusqu'à ce que le mélange soit doux et pâteux.
3. Laissez la fraîcheur.
4. Formez dans petites balles.
5. Utilisez comme dirigé dans Irakien a rempli pâtisserie.Recettes de pâte Category:Cheese