Baba Ghannooj
Description
Cuit aubergine apéritif
- Rendement: 4 ou plus de services
Ingrédients
- 1 grand aubergine
- 1 tasse tahini (pâte du sésame)
- ½ a fendu ail, brassé
- Petite cuillère ½ sel
- jus de 1 citron
- ¼ mettent en coupe huile vert olive
- 2 cuillères à soupe ont haché persil
Directions
- Pelez l'aubergine et cuisez au four ou cuisez à la vapeur le garde du til.
- Brassez dans un bol avec une cuillère.
- Mélangez le sésame huile, jus de citron, sel et ail, et a battu jusqu'à aussi lisse que possible.
- Monticule sur une plaque ou dans un plat peu profond.
- Versez l'olive huile en haut.
- Répandez avec persil.
