Bacon allemand et omelette de pomme de terre

Description

Cette recette est venue d'une vente de propriété. Je l'ai obtenu quand j'ai acheté la collection de la famille de la Propriété Brune dans Guirlande, Texas dans 1991. De "Y-groupe Catsrecipes"

Ingrédients

• 2 non pelé pomme de terre d'Or Yukon es
• 4 oeufs
• 1 cuillère à soupe crème aigre
• Petite cuillère ¼ sel
• La petite cuillère ½ a fondé fraîchement poivre noir
• 6 tranches bacon diced
• 1 petit oignon haché
• 2 cuillères à soupe ont haché frais persil de la feuille plat
• 2 cuillères à soupe ont haché frais ciboulettes

Directions

1. Cuisez des pommes de terre dans l'eau bouillante salée approximativement 15 minutes jusqu'à à peine garde.
2. Égout, pelure et tranche au sujet de pouce ¼ épais.
3. Préchauffez le gril.
4. Pendant ce temps dans un bol moyen oeufs du battement seulement jusqu'à mélangé.
5. Mélangez de la crème aigre, du sel et du poivre.
6. Dans la poêle moyenne sautez bacon sur chaleur moyenne jusqu'à froncez alors transférez pour tapisser des serviettes pour s'écouler.
7. Videz tout mais 2 cuillères à soupe de la graisse et sautez oignon et pommes de terre jusqu'à vitré.
8. Versez des oeufs sur le mélange de la pomme de terre et répandez avec bacon.
9. Réduisez la chaleur mugir et cuire jusqu'à ce que les oeufs soient mis la casserole tremblante à les empêcher de coller.
10. Placez sous gril pour chauffer à travers.
11. Répandez avec le persil et ciboulettes.
12. Glissez sur un plat chaud et coupez dans cales.