Bahia soupe de fève noire

Description

Une recette hondurienne traditionnelle.

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 rouge ou poivron jaune, délicatement diced
• 2 ail gousses, haché
• 1 tbsp huile vert olive
• 3 15-once x conserve fèves noires, s'écoulé
• 2 tasses réserve
• 1½ tsp origan
• 1 jaune chile, a ensemencé et a haché
• 1 jalapeño, a ensemencé et a haché
• 1 15-onces x peuvent entier tomate les es avec liquide ou 18-once peuvent sauce
• ½ lime, a pressé pour le jus
• ¼ mettent en coupe xérès
• frais coriandre

Directions

1. oignon; poivron et ail dans huile jusqu'à oignon est translucide.
2. Ajoutez des fèves, réserve et origan.
3. Chauffez entièrement.
4. Graine et hache jaune et chiles du jalapeño et a mis dans mixer.
5. Ajoutez jus de la lime et tomate.
6. Réduisez en purée pour hacher le chiles délicatement.
7. Ajoutez fève noire mélange à mixer (dans les fournées) et purée.
8. Quand tout est réduit en purée, rendez-le au pot de la soupe.
9. Frémissez au moins 1.5 heures.
10. Ajoutez du vin et frais coriandre goûter.
11. Garnitures: riz, fromages râpés, diced oignon, salsa, crème aigre, ordinaire yogourt, saucisses grillé.