Baingan Achari
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Baingan Achari
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de huile
- Petite cuillère ¾ chacun fenouil (saunf) et oignon graine (kalonji)
- un pincement de les curcuma saupoudrent
- Petite cuillère ¾ de poudre de la coriandre
- 1 petite cuillère de gingembre - ail pâte
- 4 grand ou 5 moyen tomate es, réduit en purée
- sel et piments vert goûter
- 400 grammes petit brinjal s, a coupé, a salé, s'est écoulé et a frit
Directions
- Mettez le huile dans un plat micro-onde-sûr.
- Micro-onde à 100% pouvoir pour 2 minutes.
- Tombez dans les graines.
- Continuez à micro-onde au même niveau pour une minute.
- Ajoutez les épices et gingembre - ail pâte.
- Remuez et cuisez pour 3 autres minutes (ou 2 minutes à micro-onde 70% + convection 200 °C).
- Arrivez en masse le purée de tomate.
- Couvrez d'une serviette en papier.
- Cuisez à 100% pouvoir pour 8 minutes, en remuant deux fois, labourez le huile commence à séparer aux bords.
- Pliez dans les brinjals frits et quelques cuillères à soupe de eau faire une partie charnue, jus de viande collant.
- Abri et micro-onde à et 50% pouvoir pour 3 minutes.
- Laissez-le représenter 3-4 minutes avant de servir.
