Bami Goreng
Description
Il y a comme beaucoup de recettes pour Bami Goreng comme là est des gens pour les faire. C'est un plat indonésien qui est traditionnel à Hollande. C'est ma version et j'espère que vous l'aimiez.
Fichier:Bami Goreng.jpg
Bami Goreng
Ingrédients
- 200 g nouilles d'oeuf chinoises
- 2 oeuf s, battu
- 3 cuillères à soupe huile
- 500 g poitrines du poulet, a coupé dans ½ avancez peu à peu des morceaux
- 2 gousses ail, haché
- 1 petite cuillère coriandre moulue
- 1 petite cuillère a fondé gingembre
- ½ mettent en coupe bouillon de légume ou bouillon du poulet (j'utilise shiitaki)
- 1 oignon, a coupé dans cales minces
- 1 carotte, a coupé mince
- 1 poireau, coupé en tranches minces
- 175 g jambon, coupé en cubes
- 50 g crevette, cuit
- 1 cuillère à soupe oelek du sambal (rouge indonésien pâte de piment)
- 4 cuillères à soupe manis du ketjap (Indonésien sauce du soja sucrée)
- sel, goûter
- terre fraîche poivre noir, goûter
Cuisant directions
- Cuisez nouilles de l'oeuf du chinese d'après paquet directions; écoulez-vous dans une passoire et rincez avec eau courante fraîche (prévenir plus loin la cuisine ou coller); mettez de côté.
- Chauffez un grand poêle à frire et vaporisez avec non-bâton cuire l'aérosol.
- Tourbillonnez dans le battu oeuf faire une omelette.
- Enlevez de casserole et laissez la fraîcheur.
- Coupez l'omelette dans bandes minces; mettez de côté.
- Dans une grande chaleur de la casserole du style du wok huile.
- Sautez poulet avec ail, coriandre, gingembre et bouillon jusqu'à poulet n'est plus rose (5 à 7 minutes).
- Ajoutez coupé oignon, carotte, poireau et manis du ketjap; sautez 4 à 5 minutes.
- Ajoutez coupé en cubes jambon, a cuit crevette, et oelek du sambal; cuisez 2 à 3 minutes.
- Ajoutez l'omelette coupée et nouilles d'oeuf chinoises; mélangez bien et chauffez entièrement avant de servir.
