Bandhakopir Dalna

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Description

  • Appartenance ethnique - Indien bengali, est
  • Type de repas - parti, déjeuner, Dîner

Ingrédients


Directions

  1. La frite a coupé en cubes pomme de terre es dans chaud huile dans un wok jusqu'à a fait dorer légèrement. Enlevez de huile et reste de côté.
  2. Au chaud huile ajoutez chou.
  3. Répandez avec sel. Agitation et abri. Frémissez pour 3-4 minutes.
  4. Enlevez l'abri. Ajoutez le curcuma, les chile collent, cumin, coriandre et gingembre.
  5. Remuez et jusqu'à ce que les épices soient mélangées avec bien le chou. Le chou devrait être cuit presque à ce stade. Ajoutez 1/2 tasse eau et ajoute pomme de terre es. Ajustez sel et ajoute Sucre goûter.
  6. Frémissez sur chaleur moyenne jusqu'à pomme de terre les es sont cuits et il n'y a pas de jus de viande dans la casserole.
  7. Dans un poêle à frire, chaleur beurre. Ajoutez le feuilles de baie et masala du garam. Frite de l'agitation deux minutes et verse sur dalna du bandhakopir. Remuez le chou et enlève de chaleur. Garnissez avec a haché coriandre.
  8. Ne cuisez pas le chou pour plus de 5 minutes... les soufres dans chou double entre minute 5 et 7 de cuisine, causer la détresse digestive considérable!