Bei Jing Jiang Ji

Description

Cuit à la vapeur poulet dans sauce du Beijing-style

Ingrédients

• 1000 g poulet
• 5 tiges oignon de la source
• 1 poivre rouge
• 4 tbsp vin Shaoxing

Sauce

• 2 tbsp sauce du soja légère
• 1 tbsp sauce du soja sombre
• 3 tbsp sauce de l'huître
• 1 tbsp sucre
• Tbsp ½ sel
• Tbsp ½ farine du maïs
• 150 ml eau

Directions

1. Lavage et essuie sec poulet, brosse vin Shaoxing sur surface entière.
2. Faites mariner poulet pour 25 minutes, cuisez à la vapeur le poulet pour 25 minutes dans haute chaleur.
3. Pendant cuire à la vapeur poulet, enlevez des graines du poivre rouges et râpez, aussi source oignon.
4. La côtelette a cuit à la vapeur poulet dans morsure dimension, placez sur une plaque en ordre.
5. Mettez râpé poivre rouge et source oignon sur poulet 'surface s.
6. Chauffez le wok, ajoutez dans la sauce et cuisez jusqu'à furoncle, versez sur le poulet.
7. Chauffez 4 tbsp de huile par wok, versez chaud huile sur poulet 's font surface, service.Recettes de vin Category:Shaoxing