Beignets de légume

right|Le légume gaspille

Ingrédients

• 1 grand pomme de terre, pelé
• 1 carotte, pelé
• 1 oignon
• 1 courgette
• 30 g beurre
• demie petite cuillère poudre du curry
• sel, poivre et jus de citron goûter
• piment (facultatif)
• 2 cuillères à soupe farine ordinaire
• 1 oeuf, battu
• demie tasse huile végétale

Salsa

• 1 tomate, haché
• 1 oignon de la source, coupé
• 1 tasse ordinaire yaourt
• 2 cuillères à soupe jus de citron
• 1 cuillère à soupe a haché délicatement persil

Directions

1. Grossièrement râpez séparément chacun des légumes.
2. Mélange pomme de terre, carotte et oignon ensemble. Réservez le courgette.
3. Chaleur beurre dans la casserole. Doucement cuisez le curry poudre pour 1 minute.
4. Ajoutez râpé pomme de terre, carotte et oignon. Cuisez pour 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange ait épaissi.
5. Pendant ce temps aussi ajoutez sel, poivre, jus de citron et piment (facultatif).
6. Transférez à un bol. Ajoutez râpé courgette et farine. Mélangez bien. Remuez dans oeuf jusqu'à bien s'est associé.
7. Chaleur huile dans le poêle à frire. Laissez tomber tablespoonsful égal de mélange dans casserole. Cuisez sur les deux côtés jusqu'à croustillant.
8. Écoulez-vous sur le papier absorbant.
9. Servez avec Salsa qui descend sauce.

Salsa

1. Placez tous les ingrédients dans un robot ménager ou mixer. Traitez jusqu'à lisse.Apéritifs Category:AfghanVégétarien Category:Afghan