Beignets de pomme de terre

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En roumain: Cartofi de vacarme Gogosi

Rôtissez le pomme de terre es dans leurs vestes, alors pelez et râpez-les (pendant qu'ils ont chaud).
Placez-les dans un bol, ajoutez le levure mélangé avec le crème aigre et jaunes d'oeuf, sel et mélange avec farine faire la pâte douce moyenne.
Couvrez le bol avec un tissu et laissez la montée dans une place chaude.
Après qu'il ait bien augmenté, roulez un drap l'épaisseur d'un crayon.
Coupez des ronds avec un verre et placez quelque terre jambon ou a émietté fromage du mouton mélangé avec un oeuf sur chaque rond.
Couvrez d'un autre rond et assurez-vous que le bâton de bords.
Dans chaud huile et sert chaud avec le thé.