Beignets de pomme de terre levé

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Ingrédients

Directions

  1. Pelure, coupe et furoncle 1 grand ou 2 de taille moyenne pomme de terre es dans eau, jusqu'à le pomme de terre les es sont très doux.
  2. Enlevez de chaleur.
  3. Écoulez-vous, en réservant le eau.
  4. Cassez le pomme de terre es avec une fourchette.
  5. Mesurez dehors une tasse d'a brassé pomme de terre es pour la recette.
  6. Mesurez dehors 1¾ tasses de pomme de terre eau (ajouter plus eau si nécessaire de faire 1¾ tasses).
  7. Pendant que le pomme de terre es et le eau est encore chaud, battez ensemble tous les ingrédients, à l'exception du farine.
  8. Alors, progressivement remuez dans le farine.
  9. Remuez seulement dans comme beaucoup farine comme dû faire une pâte réalisable.
  10. La pâte devrait être très douce et un peu collante au toucher.
  11. Couvrez le bol et placez dans le réfrigérateur pour une heure à une heure et demi, ou jusqu'à ce que la pâte soit presque double en dimension.
  12. Frappez à coups de poing en bas pâte.
  13. Sur un drap du biscuit fariné ou grand plateau, roulez dehors la pâte pouce ½ épais et coupez dans formes du beignet.
  14. Enlevez la pâte autour des formes du beignet.
  15. Roulez dehors la pâte restante sur un autre drap du biscuit, de la même façon.
  16. Couvrez le biscuit couvre et permet aux beignets d'augmenter pour 20 minutes (sautez ce soulèvement si vous utilisez le "instant" levure).
  17. Dans profond huile pour 3.4 minutes, tourner bientôt après avoir laissé tomber dans le huile et alors encore après une minute ou deux.
  18. Vitrez les beignets dès qu'ils sont cuits, si vous souhaitez, avec ce glaze:.
  19. Mélangez 2 tasses de sucre pulvérisé avec tasse ½ de bouillir eau.
  20. Trempez un côté du beignet dans l'aspect vitreux.
  21. Placez, côté vitré en haut, sur une plaque et répand avec noix de coco, si a désiré.
  22. Service.