Beignets de pomme de terre levé
De Recidemia Français
Ingrédients
Directions
- Pelure, coupe et furoncle 1 grand ou 2 de taille moyenne pomme de terre es dans eau, jusqu'à le pomme de terre les es sont très doux.
- Enlevez de chaleur.
- Écoulez-vous, en réservant le eau.
- Cassez le pomme de terre es avec une fourchette.
- Mesurez dehors une tasse d'a brassé pomme de terre es pour la recette.
- Mesurez dehors 1¾ tasses de pomme de terre eau (ajouter plus eau si nécessaire de faire 1¾ tasses).
- Pendant que le pomme de terre es et le eau est encore chaud, battez ensemble tous les ingrédients, à l'exception du farine.
- Alors, progressivement remuez dans le farine.
- Remuez seulement dans comme beaucoup farine comme dû faire une pâte réalisable.
- La pâte devrait être très douce et un peu collante au toucher.
- Couvrez le bol et placez dans le réfrigérateur pour une heure à une heure et demi, ou jusqu'à ce que la pâte soit presque double en dimension.
- Frappez à coups de poing en bas pâte.
- Sur un drap du biscuit fariné ou grand plateau, roulez dehors la pâte pouce ½ épais et coupez dans formes du beignet.
- Enlevez la pâte autour des formes du beignet.
- Roulez dehors la pâte restante sur un autre drap du biscuit, de la même façon.
- Couvrez le biscuit couvre et permet aux beignets d'augmenter pour 20 minutes (sautez ce soulèvement si vous utilisez le "instant" levure).
- Dans profond huile pour 3.4 minutes, tourner bientôt après avoir laissé tomber dans le huile et alors encore après une minute ou deux.
- Vitrez les beignets dès qu'ils sont cuits, si vous souhaitez, avec ce glaze:.
- Mélangez 2 tasses de sucre pulvérisé avec tasse ½ de bouillir eau.
- Trempez un côté du beignet dans l'aspect vitreux.
- Placez, côté vitré en haut, sur une plaque et répand avec noix de coco, si a désiré.
- Service.