Bel Bathingan Khal Wel Thome
Description
C'est un grand starter pour les végétariens. Il est servi habituellement comme mezzeh. Aussi, c'est un plat principal pour les Copte "Christians" égyptiens pendant leur jeûne. Ils l'utilisent comme un principal critiquez ou a intercalé.
- Services 2 comme plat principal, 4 comme starter.
Ingrédients
- 500 g aubergine
- ½ mettent en coupe vinaigre blanc
- 5 gousses ail écrasé
- huile de maïs pour frire aubergine
Directions
- Pelure et tranche aubergine. Trempez dans a salé eau prévenir la décoloration.
- Chaleur qui frit huile et frite aubergine jusqu'à marron léger. Mettez sur les serviettes en papier pour égoutter l'excès huile.
- Préparez sauce en mettant vinaigre et écrasé ail dans un pot, fin et secousse bien.
- Vous pouvez servir sauce sur le côté ou verser sur a frit aubergine ou vous pouvez le servir aussi avec yogourt salade.
- Servez chaud, froid ou à température de pièce
