Berenjenas Empanizadas

Ingrédients

• 2 grand aubergine s
• ¼ mettent en coupe de huile
• 3 cuillères à soupe de lait
• 4 cuillères à soupe de farine de maïs
• 2 petites cuillères de sel
• 1 pincement de terre poivre noir
• 2 oeuf s

Directions

1. Coupez le aubergine s dans ¼ pouce-épaisses tranches, répandez avec une petite cuillère de sel.
2. Mélange lait, farine de maïs, oeuf s, poivre et le rester sel.
3. Agitation.
4. Dans une chaleur du poêle à frire peu profonde le huile.
5. Descendez le aubergine s dans ce mélange, alors traversez les miettes.
6. Jusqu'à marron d'or.
7. Servez immédiatement.