Biftecks de l'agneau épicés

Description

Épicé Agneau les Biftecks en servent 6

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe graine de la coriandre s
• 1 cuillère à soupe cumin graines
• 1 cuillère à soupe graine du cumin s
• 1 cuillère à soupe écrasé du poivre rouge
• 1 cuillère à soupe grossier sel de mer
• 2 cuillères à soupe huile végétale
• 6 agneau les biftecks ont coupé de la jambe (1/2 livre chacun)

Directions

1. Dans une petite poêle sèche, combinez la coriandre, cumin et graine du cumin s et grille sur chaleur modérée jusqu'à parfumé, approximativement 3 minutes. Transférez à un bol et laissez la fraîcheur. Dans un moulin de l'épice, broyez les épices grillées à une poudre fine avec le écrasé du poivre rouge et sel. Transférez les épices à un bol et mélangez-vous le huile.
2. Allumez un gril ou préchauffez une casserole de gril et huile il légèrement. Frottez le Agneau avec la pâte d'épice et grille sur un feu chaud pour 3 à 4 minutes par côté pour moyen rare. Transférez aux plaques et servez avec le Pois chiche "Frites."