Bikaneri Chana dal Parantha

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Description

  • Appartenance ethnique - Rajasthani, Indien ouest
  • Type de repas - parti, déjeuner, Dîner

Ingrédients

Directions

  1. Ajoutez sel et 2 tbsp huile à maida.
  2. Ajoutez eau et fait une pâte douce. Trempez dal du chana pour 6 heures.
  3. Bouillez-le dans une cocotte-minute avec un verre de eau. Attendez 1 sifflement.
  4. Désactivez le gaz. Écoulez-vous loin le eau et broie le dal. Chauffez 2 tbsp huile dans un kadahi.
  5. Ajoutez dal pâte et le rôtit pour 3-4 minutes. Ajoutez tous le masala poudre.
  6. Quand il refroidit le truc cette pâte dans balles du maida.
  7. Les paranthas devraient être aussi minces qu'un papad. Faites paranthas doux une heure avant de servir.
  8. Servez avec Aloo Dum masala, Raita et Chutney.Dal Category:Channa Recettes