Bissara arabe

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de huile
• 1 lb. Boeuf
• Livre ¾. fèves générales
• 6 gousses de ail
• 1 petite cuillère de graine de la coriandre

== Directions ==1) chauffez le huile dans une casserole. Coupez le Boeuf dans morceaux et le cuit dans le huile. Quand c'est brun, ajoutez les fèves générales, ail, graine de la coriandre, et sel. Couvrez avec chaud eau. Mettez fin à la casserole et cuisez dans un four lent pour quatre heures.

2) Servir: Versez le Liqueur et les fèves générales qui ont cuit presque à une purée, dans un plat et arrange en haut les morceaux de viande. Cela peut être servi avec pilaff ou un pureée de pomme de terre es.