Boeuf Bourguignon
Description
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Boeuf Bourguignon
- Temps de la préparation: 30 minutes
- Le temps de cuisson: 30.40 minutes
Ingrédients
- 3. 4 livres boeuf viande pour ragoût
- 6 tranches bacon (a haché ou porc lardons)
- huile vert olive
- 1 carotte coupé
- 2 tasses oignon s a coupé
- 3 tasses vin rouge
- 2 tasses bouillon de boeuf
- 1 feuille de baie
- 1 tsp thym
- 1 grand tomate (pelé)
- 8 onces champignon s a divisé en quatre
- 1 cuillère à soupe pâte de tomate
- 3 gousses ail
Méthode
- Boeuf brun dans la graisse du porc ou graisse du bacon.
- Graisse de l'égout mais sauve le bacon fait dorer ou lardons.
- Ajoutez assez d'huile vert olive sauter carotte, oignons, champignons et ail pour 4 minutes et ajouter tomate (haché) et pâte.
- Cuisez pour deux minutes et ajoutez des liquides, feuilles de baie, thym, sel et poivre pour goûter.
- Apportez bouillir et ajouter bacon croustillant.
- Couvrez et frémissez sur poêle ou dans 325°F four pour 30. 40 minutes.
- Ajoutez "manié du beurre épaissir sauce (facultatif) et servir sur nouilles ou a cuit à la vapeur de nouvelles pommes de terre.Recettes de vin Category:Red
