Boeuf Stroganoff avec le riz du piment

Description

Fait 6 services

Ingrédients

• 1½ livres sans os gloussement rôti, coupé dans bandes minces, étroites
• 2 cuillères à soupe huile
• 2 petit feuilles de baie
• 2 gousses ail, écrasé
• 3 tasses bouillon de boeuf, divisé
• 1½ petites cuillères sel
• La petite cuillère ¼ a fondé poivre noir
• 2½ tasses ont haché oignon s, divisé
• . tasse farine
• ½ mettent en coupe xérès (facultatif)
• ½ mettent en coupe crème aigre
• La tasse ½ a haché poivre vert
• 1 cuillère à soupe beurre ou margarine
• 3 tasses ont cuit riz
• ¼ mettent en coupe diced piment s

Directions

1. Cuisez de la viande dans raccourcir jusqu'à marron dans grande poêle.
2. Ajoutez feuilles de baie, ail et bouillon de 2 tasses.
3. Abri; laissez frémir 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
4. Ajoutez sel, poivre et 2 tasses oignon s.
5. Mélangez un petit bouillon avec le farine et mélange à une pâte lisse.
6. Ajoutez reste de bouillon et vin.
7. Remuez dans mélange de la viande.
8. Cuisez 10 minutes plus long approximativement.
9. Enlevez de chaleur; enlevez feuilles de baie.
10. Remuez dans crème aigre.
11. Pendant ce temps, cuisinier poivre vert et ½ restants mettent en coupe oignon dans beurre jusqu'à garde.
12. Remuez dans riz; saison avec supplémentaire sel et poivre.
13. Chauffez entièrement.
14. Ajoutez des piments; secouez légèrement avec une fourchette.
15. Servez stroganoff sur riz du piment.