Boeuf africain et soupe de légume
Description
La réserve pour Africain Boeuf et la Soupe de Légume peut être faite avec n'importe quoi de Agneau tibias pêcher ou d'autres fruits de mer.
Ingrédients
- 1½ livres Boeuf gloussement sans os, pointe ou rond, coupé dans ¾-pouce cubes
- 2 tasses eau
- 2 petites cuillères sel
- Petite cuillère ¼ gingembre moulu
- 1/8 à petite cuillère ¼ fondez du poivre rouge
- 1½ livres Hubbard écrasent, a paré et a coupé dans 1-pouce cubes (facultatif)
- 2 moyen tomate es, haché
- 1 paquet (10 onces) gelé fève du lima du bébé s
Directions
Chaleur Boeuf, eau, sel, gingembre et poivre rouge à bouillir dans four hollandais; réduisez la chaleur. Couvrez et laissez frémir 1½ heures. Ajoutez courge; couvrez et cuisez jusqu'à Boeuf et Courge est tendre, 30 à 45 minutes plus long.
Enlevez courge; brassez ou réduisez en purée dans le mixer. Retour Courge à four hollandais. Ajoutez tomate es et fèves. Chauffez à bouillir; réduisez la chaleur. Couvrez et frémissez jusqu'à ce que les fèves soient tendres, approximativement 15 minutes. Surmontez chaque service avec chaud a cuit riz si a désiré.
