Boeuf de Sri Lanka ragoût Smore

Ingrédients

• 675 g boeuf
• 25 g oignon
• 3 ail gousses
• 25 g gingembre
• 2 tomate es
• 4 gousse
• 4 cardamom
• 250 ml lait de coco, mince
• 2 cg cannelle bâton
• 25 g poudre du curry
• Tsp ½ fenugreek
• ½ herbe du citron tige
• feuille du curry brins
• Tsp ½ fenouil
• 25 g coriandre
• 1 tsp les chile saupoudrent
• 2 tsp paprika
• 25 ml vinaigre
• 250 ml lait de coco, épais
• 125 ml huile

Directions

1. Lavez la viande et piqûre tout sur avec une brochette ou fourchette.
2. Hachez le oignon, ail, gingembre et tomate es.
3. Écrasez les gousses et cardamoms.
4. Placez la viande dans une casserole et versez le mince lait de coco sur le sommet de lui.
5. Ajoutez le oignon, ail, gingembre, tomate, gousses, cardamom, cannelle bâton, curry poudre, fenugreek, herbe du citron, fenouil poudre, poudre de la coriandre, les chile saupoudrent, paprika poudre et vinaigre.
6. Épices du mélange dans viande et lait et fait bouillir.
7. Frémissez jusqu'à doucement le viande est tendre, approximativement 1 heure.
8. Arrivez en masse le lait de coco, épais et cuit pour un 15 minutes supplémentaires.
9. Versez le jus de viande dans un bol.
10. Ajoutez le huile à la casserole et frit la viande jusqu'à a fait dorer.
11. Versez en arrière le jus de viande dans la casserole, rapportez au furoncle, alors abandonnez le cannelle bâton.
12. Enlevez le viande à un panneau de la sculpture, coupez dans tranches et servez avec le jus de viande.