Boeuf et Chiken Satay
Description
Recette De l'est sud qui utilise un assaisonnement parfumé et est servi habituellement avec un côté de cacahuète sauce. Concombre est servi habituellement avec ce plat et peut être descendu dans le cacahuète sauce.
Ingrédients
- 2 gousses ail, haché
- 2 petites cuillères curcuma
- 1 petite cuillère coriandre moulue
- Petite cuillère ½ cumin
- 1 cuillère à soupe sucre
- 1 cuillère à soupe sauce du poisson
- 1 pincement sel
- ¼ mettent en coupe huile végétale
- 1¼ livres maigre boeuf ou poulet ou agneau ou porc, a coupé en tranches minces dans bandes
Directions
- Trempez un paquet de petit bambou embroche dans eau pour 2.3 heures.
- Préparez tous les ingrédients et ayez sous la main.
- Combinez les ingrédients de l'assaisonnement dans un bol de la dimension moyen et mélangez bien.
- Mélangez la viande avec l'assaisonnement et faites mariner à température de pièce pour une heure ou réfrigérez pendant la nuit.
- Préchauffez un gril ou gril.
- Enfilez la viande mariné sur les brochettes.
- Cuisez le satays sur un feu chaud ou grillez-les dans le four pour 3 à 5 minutes par côté, ou jusqu'à fait.
- Ne les laissez pas non a assisté!
- Servez immédiatement sur une plaque garnie.
- La meilleure saveur est de griller, mais vous pouvez griller aussi des brochettes dans le four.
- Utilisez un drap du biscuit réglé avec papier d'aluminium aluminium et casier du gâteau pour éviter les brochettes le papier d'aluminium, autrement ils frémiront dans leurs propres jus, en devenant dur et sec.
