Boeuf l'à Grecque

Description

Fait 6 services

Ingrédients

• 1 livre maigre bifteck haché ou agneau
• 1 tasse a haché oignon
• La tasse ½ a haché poivres verts
• 1 gousse ail, haché
• 1 8-once x peut sauce de la tomate
• 1 tasse bouillon de boeuf
• 1 petite cuillère marjolaine feuilles, écrasé
• Petite cuillère ½ romarin feuilles, écrasé
• La petite cuillère ¼ a fondé poivre noir
• 1 livre aubergine, a pelé et diced (approximativement 4 tasses)
• 2 tasses ont cuit riz
• 1 tasse a râpé mozzarelle fromage

Directions

1. Cuisez boeuf, oignon, poivre vert et ail dans grande poêle jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose et les légumes sont tendres croustillant.
2. Remuez fréquemment pour émietter de la viande.
3. Ajoutez tomate sauce, bouillon, marjolaine, romarin, poivre et aubergine.
4. Couvrez et laissez frémir 10 minutes ou jusqu'à aubergine est tendre.
5. Remuez dans riz; répandez le sommet avec fromage.
6. Abri et continue à cuire 5 minutes plus long.