Boeuf soupe interne

Description

Le chèque a séché morue poisson pour salinité. Si très salé il peut devoir être trempé pendant la nuit dans lequel le cas élimine sel de recette.

Les soupes libériennes sont contrairement à la plupart de la vaisselle de la soupe et sont souvent finalement une combinaison des viandes, le poisson et les légumes combinée dans un pot. Avec moins eau ils peuvent être servis comme vaisselle principale. D'autres légumes tel que okra et les haricots verts peut être ajouté.

Dans un pot de 1 gallons:

Ingrédients

• 1 Ib. RAGOÛT Boeuf, coupez dans 1/2 inch dés
• 1/2 lb. TRIPES, coupez dans les petits morceaux (facultatif)
• 1 6-once. tomate PÂTE
• 1 Tb. sel
• 1 tsp. Poivre rouge GROSSIER
• 1 tsp. poivre noir
• 1/2 Ib. FRAIS tomate es, coupé dans le 1/2-pouce carrés
• 1 quart de gallon eau

Directions

Frémissez pour une heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Dans un autre pot de 1 gallons:

Union: 1/2 Ib. oignon s, coupé en tranches minces 1/2 Ib. SÉCHÉ morue poisson, coupé dans les petits morceaux, dans 2 quarts de gallon eau.

Frémissez jusqu'à ce que le poisson soit tendre.

Combinez lentement du poisson et viande et ébullition pour 20 minutes.

Désossez 1 grand POISSON FUMÉ (Hareng, maquereau, Whitefish, etc.).

Ajoutez à soupe et cuisez 10 minutes plus long.

Corrigez les Assaisonnements à votre goût.

Servez avec riz ou Foo-fooRecettes de fève Category:Green