Boko Boko Harees
Description
Nourriture de la pâte du blé
Ingrédients
- 3 tasses à thé de entier ou demi blé moulu
- 3 poitrine du poulet s
- 3 paires de poulet gésiers
- 2 oignon s 1 grand (râpé / coupe dans morceaux minuscules) et un petit (a coupé et a râpé)
- 3 cuillères à soupe curcuma pâte / purée
- 5 cuillères à soupe sucre
- 5 tasses eau
- 6 petites cuillères entassées de ghee
- 2 petites cuillères sel
Directions
- Trempez blé et permission blé dans eau pour 3 heures.
- Bouillez blé, poulet poitrine et grand (râpé) oignon dans 3 tasses de eau.
- Ajoutez 1 cuillère du thé de sel et continue à cuire sur feu bas.
- Sur un autre côté de la cuisinière faites sucré curcuma sauce.
- Coupez poulet gésiers dans petits morceaux et bout avec 3 cuillères de curcuma pâte / purée dans tasse ½ de eau, ajoutez un pincement de sel et 3 cuillères de la table de sucre.
- Laissez la sauce à refroidir.
- Une fois que blé est cuit entièrement, sortez le poulet poitrine, ils devraient aussi être cuits bien maintenant au point qu'ils commencent presque à râper quand vous les touchez juste.
- Coupez poulet poitrine dans petits morceaux et lambeau bien.
- Mettez le poulet en arrière dans le bol de blé et commence à remuer.
- Maintenant le blé vous cuisez aurait dû commencer à devenir une pâte épaisse.
- Ajoutez 2 à 3 cuillères de ghee et continue à remuer jusqu'aux râpé poulet est distribué également.
- Le lourdeur ou épaisseur de blé la pâte devrait sentir presque comme pâte quand a pétri et prépare pour cuire au four.
- Si la pâte est trop dure ajoutez un petit eau.
- Une fois préparez, partez de feu et couvrez le blé pâte.
- Sur un côté de cuisinière, prenez un petit stylo et le petit (râpé) oignon dans 3 à 4 cuillères de ghee.
- Continuez à remuer jusqu'à oignon tour s rouge et croquant.
- Servir: le curcuma sauce avec les morceaux de poulet les gésiers sont servis dans un petit bol.
- Profondément frit oignon s avec tous le ghee est aussi versé dans un autre bol et a mis sur le boko du boko de la table (permettre à quelques minutes de refroidir mais ne pas solidifier) est servi pendant qu'encore chauffe (pas chaud, vous pourriez finir brûlé vraiment).
- On peut choisir de le manger ou avec les frit oignon s (où par un aussi ajoute le ghee c'est avec le oignon s) ou on peut choisir de manger boko du boko avec le curcuma sauce.
