Boulettes de viande II suédoises
Description
Ces petites boulettes de viande, parfumées faiblement avec la toute-épice et la muscade dans une sauce crémeuse, seraient bonnes à une gifle du cocktail harponnée avec les cure-dent. Ils sont également bons en servi six à une personne sur nouilles pour dîner. Contribué par / groupe / Y-groupe de catsrecipes / Catsrecipes
- Source: Le Fannie livre de cuisine du fermier
- Auteur: Marion Cunningham
- Écrit à la machine par Susan Godfrey < alexanderjamesmom@gmail.com>
- 20 boulettes de viande
Ingrédients
- 1½ livres bifteck haché
- 2½ tasses complet miettes de pain
- 1 oeuf, battu légèrement
- 1 tsp sucre
- Tsp ½ toute-épice
- Tsp ½ muscade
- Tsp ½ sel
- Les tsp ½ ont fondé fraîchement poivre
- 2 tbsp raccourcir
- ½ mettent en coupe bouillon de boeuf
- ½ mettent en coupe crème lourde
Directions
- Préchauffez le four à 325°F.
- Combinez le bifteck haché, miettes de pain, oeuf, sucre, toute-épice, muscade, sel et poivre.
- Façonnez dans balles de 1½ pouces.
- Fondez le raccourcissement dans une poêle et faites dorer les boulettes de viande.
- Transférez à une cocotte peu profonde, versez sur le bouillon de boeuf, couvrez du papier d'aluminium et cuisez au four pour 25 minutes.
- Ajoutez la crème et cuisez plus sans un abri pour 15 minutes.
