Bousculade de la tortilla de l'oeuf avec avocat

Description

Contribué par / groupe / Y-groupe de catsrecipes / Catsrecipes

• Fait 4 services

Ingrédients

• 1 mûr avocat (approximativement 8 onces)
• 1 tbsp huile végétale
• La tasse ½ a haché oignon
• diced de 1 tasses poivron rouge
• 6 oeufs
• 2 tbsp ont haché frais coriandre
• Tsp ¾ sauce du poivre rouge chaude
• Tsp ½ sel
• ¾ mettent en coupe cassé la tortilla ébréche
• La tasse ½ a râpé fromage du valet

Directions

1. Coupez en longueur l'avocat autour du noyau; tordez demis séparer; noyau de la lance avec un couteau, torsion et traction enlever; doucement excavez dehors chair avec une cuillère; avocat des dés (fait approximativement 1 tasse) et a mis de côté.
2. Huile de la chaleur dans une grande poêle sur moyen-haute chaleur.
3. Ajoutez l'oignon; cuisez et remuez pour 1 minute.
4. Ajoutez le poivron; cuisez et remuez jusqu'à ce que l'oignon commence à faire dorer, approximativement 3 minutes.
5. Pendant ce temps, battez ensemble des oeufs, coriandre, sauce chaude et sel.
6. Ajoutez à mélange dans la poêle avec morceaux de l'éclat de la tortilla.
7. Cuisez et remuez doucement jusqu'à ce que les oeufs soient mis mais encore doux.
8. Répandez du fromage en haut.
9. Couvrez et enlevez de chaleur; laissez la position jusqu'à ce que le fromage commence à fondre, approximativement 1 minute.
10. Divisez le mélange parmi quatre plaques; surmontez avec avocat réservé.
11. Servez avec bacon démonte ou boucles, si a désiré.