Côtelette de porc Étouffée

Description

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Ingrédients

• 6 le porc hache, coupez au sujet de pouce ½ épais
• 1 tasse farine universelle
• 1 petite cuillère sel
• 1 petite cuillère poivre noir
• 1 petite cuillère les cayenne poivrent
• Petite cuillère ½ thym
• . tasse diced oignon
• . tasse diced céleri
• . tasse diced poivre vert
• 1 boîte (15 onces) bouillon du poulet
• 1 boîte (5 onces) a fait évaporer du lait
• 2 cuillères à soupe graisse du bacon (pour frire)
• 2 cuillères à soupe farine (pour le roux)
• Tabasco goûter

Directions

1. Côtelettes du lavage et sèche sur serviette en papier.
2. Farine du mélange, sel, poivre, cayenne et thym dans le bol.
3. Côtelettes du manteau avec mélange de la farine et place dans le réfrigérateur pour 1 heure.
4. Mélange de la couche de la pièce de rebut.
5. Dans une grande poêle, graisse du bacon de la chaleur jusqu'à fumer presque.
6. Côtelettes de frite jusqu'à faire dorer et enlever.
7. Ajoutez de la farine restante et remuez jusqu'à ce que ce soit brun.
8. Ajoute le bouillon du poulet et lait fait évaporer, en remuant jusqu'à ce qu'il forme un jus de viande.
9. Ajoutez oignon, céleri et poivron et remuez jusqu'à garde.
10. Ajoutez Tabasco goûter et ajouter en arrière les côtelettes de porc à la poêle.
11. Frémissez sur bas pour 1 heure jusqu'à ce que les côtelettes tombent de l'os.
12. Servez sur riz avec le pain de maïs chaud et les vert.