Côtelette persane
Description
J'avais en premier ceux-ci sur un voyage à Californie avec mon ami et sa soeur. Nous les avions pique-nique-style, rhume servi, avec lavash du nane, et chutney. Vous pouvez les servir chauffez aussi. Ils sont bons comme un apéritif aussi bien qu'un plat principal.
Ingrédients
- 1 livre pomme de terre es
- 1 livre s'appuie bifteck haché (ou agneau)
- 1 moyen oignon, haché
- 1 petite cuillère sel
- Petite cuillère ½ poivre
- 2 oeuf s
- 1 pincement safran (facultatif)
- 1 pincement curcuma (facultatif)
- 2 tasses miettes
- huile (pour frire)
Directions
- Pelure pomme de terre es et dés.
- Bouillez pomme de terre es dans eau pour 15.20 minutes ou jusqu'à fourchette-tendre; égout.
- Brassez pomme de terre es; autoriser à refroidir.
- Ajoutez la terre boeuf, a haché oignon, sel, poivre, oeuf s, et épices (si a désiré) à pomme de terre et mélange avec vos doigts jusqu'à ce que la consistance soit pâte-comme.
- Prenez 2 cuillerées de mélange de la viande et formez dans un petit pâté plat et draguez dans les miettes et mettez de côté sur le papier ciré.
- Répétez avec plus de mélange de la viande jusqu'à ce que vous en ayez complètement quelques-uns fait.
- Des pâtés dans la couche peu profonde de huile, jusqu'à ce qu'ils soient cuits à travers et marron d'or; écoulez-vous sur tissu-éponge en papier.
