Côtelettes de l'agneau indiennes et riz

Description

Fait 6 services

Ingrédients

• 6 le filet de l'agneau hache, 1-pouce épais (1½ à 2 livres)
• 1 cuillère à soupe beurre ou margarine
• La tasse ½ a haché oignon
• 1 gousse ail, haché
• 2 petites cuillères masala du garam
• 1 petite cuillère sel
• 2 tasses bouillon de boeuf
• 1 grand tomate, haché
• 1 grand poivre vert, haché
• 1 8-once x peut ananas morceaux, s'est écoulé et a divisé en deux (réservez du jus)
• 1½ cuillères à soupe farine de maïs
• 3 cuillères à soupe eau
• 1 cuillère à soupe a emballé sucre brun
• La petite cuillère ¼ a fondé gingembre
• 3 tasses chaud a cuit riz
• ¼ mettent en coupe haché grossièrement cajou fou

Directions

1. Cuisez des côtelettes dans beurre sur haute chaleur 4 à 5 minutes sur chaque côté dans grande poêle.
2. Enlevez; mettez de côté.
3. Videz la graisse; rendez 1 cuillère à soupe à poêle.
4. Ajoutez oignon, ail, masala du garam et sel; cuisez jusqu'à oignon est tendre croustillant.
5. Côtelettes du retour à poêle; ajoutez le bouillon.
6. Couvrez et laissez frémir 40 à 45 minutes, ou jusqu'à agneau est tendre.
7. Graisse du vol plané de bouillon.
8. Ajoutez tomate es, poivre vert et ananas.
9. Dissolvez farine de maïs dans eau; ajoutez à poêle.
10. Cuisez jusqu'à poivre vert est tendre croustillant et la sauce est claire et épaissie.
11. Pendant ce temps, cuisinier sucre et gingembre avec. jus réservé.
12. Lancez avec riz.
13. Servez de la viande et sauce sur riz mélange.
14. Garnissez avec les cajous.