Côtes grillées sur un barbecue

Contribué par / groupe / Y-groupe de Catsrecipes / Catsrecipes

• Source: Livre de cuisine de pays Marlboro
• Fait 4 à 6 services

Ingrédients

• 4 côtés maigre en arrière côtes ou côtes de porc
• 1 tbsp sel
• Les tbsp ¼ ont fissuré fraîchement poivre
• 1 grand oignon, coupé
• 1 lime, coupé
• ½ mettent en coupe le noir fort café
• ½ mettent en coupe pâte de tomate
• ½ mettent en coupe miel
• 2 tbsp sucre brun
• 2 tbsp tequila
• 1 tbsp sauce Worcestershire
• Tbsp ¼ sauce du tabasco

Directions

1. Graisse soignée de côtes; répandez les deux côtés avec sel et poivre.
2. Placez, garnissez de côtes le côté en haut, sur casier dans un gril du barbecue couvert.
3. Cuisez 60 minutes, en tournant parfois.
4. Place oignon s et lime tranches sur côté charnu de côtes pour les 20 dernières minutes.
5. Pour faire sauce, combinez des ingrédients restants.
6. La brosse garnit de côtes généreusement avec sauce et continue à cuire pour 30 minutes ou jusqu'à ce que les côtes soient tendres.
7. Continuez à brosser des côtes avec sauce comme ils cuisent.
8. Les côtes peuvent être cuites dans un 400°F four.
9. Suivez de mêmes directions comme au-dessus.