Callaloo Cookup

Ingrédients

• La livre ½ a conservé la queue de cochon (1 grande queue) ou le pied de cochon
• 1 livre boeuf viande de ragoût, coupé en cubes
• 2 tbsp huile
• Livre ½ tripes (peut substituer poulet)
• 5 tasses eau
• 1 moyen oignon, a pelé et a haché
• 2 ail gousses, a pelé et a haché
• 1 livre le taro part, haché
• Les tsp ¼ ont haché frais les habañero poivrent (ou plus goûter)
• 5 onces peuvent lait de coco
• sel et poivre
• 1 livre Oncle Ben riz du long-grain
• Les tasses ½ ont haché poivron rouge, pour garniture

Directions

1. Mettez la queue du cochon dans un pot et couvrez avec eau.
2. Faites bouillir et continuez à bouillir pour 1 heure.
3. Égout et a mis de côté.
4. Faites dorer le boeuf dans huile, alors ajoutez les tripes et eau.
5. Faites bouillir, réduisez la chaleur et cuisez à un furoncle doux pour approximativement 1 heure.
6. Ajoutez la queue de cochon et cuisez jusqu'à ce que le liquide ait réduit à approximativement 3 tasses.
7. Coupez les tripes dans morceaux et coupez la viande du pied de cochon; rendez les viandes pour empoter.
8. Ajoutez oignon, ail, le taro part, les habañero poivrent, lait de coco et sel et poivre goûter.
9. Frémissez pour 10 minutes.
10. Ajoutez riz.
11. Couvrez le pot, réduisez la chaleur et frémissez pour approximativement 30 minutes, jusqu'à ce qu'apparence du mélange vert.
12. Garnissez avec le poivre rouge haché.Jointure du doigt Category:Pork et Recettes du tibia