Canard farci et pommes de terre

Ingrédients

• 1 grand canard
• écrasé blé ou riz
• cumin
• oignon
• sel et poivre
• citron
• pâte de tomate
• 1 douzaine petit pomme de terre es

Directions

1. Écrasé riz blé est lavé dans eau et est parti pour tremper pendant quelques temps.
2. Le canard est rembourré avec l'écrasé riz blé par derrière.
3. Il est bouché avec alors un grand oignon et cousu hermétiquement avec un fil propre et aiguille.
4. La couture est très importante, comme il ne permettra pas le riz / écrasé blé s'échapper d'à l'intérieur du canard.
5. Le farci canard est bouilli dans eau jusqu'à ce que ce soit tendre.
6. Il est préféré ajouter beaucoup d'herbes au ragoût comme ceci donne un goût spécial au canard.
7. Vous pouvez être créatif avec les herbes mais éviter épicés.
8. Ajoutez cumin, oignon s, quelques-uns sel et poivre.
9. Le farci canard est placé alors sur une casserole et jus de citron est pression sur lui.
10. Alors tomate la pâte est étendue sur son dos.
11. Le canard est placé dans le four sur température moyenne.
12. Quand le dos est rouge le canard est pris le four et est parti pour refroidir pour une minute.
13. Le farci écrasé riz blé peut être parti dans ou le canard ou il peut être sorti et être placé autour du canard dans une plaque du service.
14. Comme une garniture vous pouvez vous préparer farci pomme de terre es.
15. Choisissez une douzaine ou plus petit pomme de terre es (au sujet de la dimension d'une balle du golf chacun).
16. Le pomme de terre les es sont pelés et ont évidé.
17. Ils sont frits alors.
18. La viande hachée est cuite sur un poêle à frire.
19. Le pomme de terre les es sont rembourrés avec la viande hachée cuite et ont placé dans une casserole profonde.
20. tomate la pâte est brossée alors sur la surface et la casserole de pomme de terre l'es est placé dans le four pour dix minutes.
21. Pour salade vous pouvez préparer salade verte égyptienne.
22. Coupez tomate es, concombre s, montez en chandelle, radis dans morceaux moyens.
23. Coupez demi un oignon et l'ajoute à la salade.
24. Pour assaisonner, versez une cuillère à soupe de vinaigre et une cuillère à soupe de huile vert olive dans une tasse et presse sur lui demi d'un petit citron.
25. Ajoutez sel et poivre.
26. Remuez l'assaisonnement et versez-le sur la salade.
27. Lancez la salade alors vaporisez-le avec cumin.
28. Appétit Bon ou comme les Égyptiens disent, "shefa (mangez et soyez heureux avec bonne santé) du wesh de l'hana du bel."