Caneton sur la choucroute

Description

En roumain: Boboc de rata pe varza acra

Ingrédients

• 1 caneton
• 1 grande boîte choucroute
• 3 cuillères à soupe lard
• 1 cuillère à soupe sauce de la tomate
• Petite cuillère ½ paprika
• quelques grains de poivre
• sel

Directions

1. Nettoyez, lavage et sel le caneton.
2. Laissez asseyez-vous pour une heure.
3. Entre-temps, le choucroute dans lard, ajouter paprika, sauce de la tomate, poivre et sel (si exigé).
4. Arrangez le choucroute dans une couche constante dans une casserole brûlante et place le caneton en haut.
5. Le caneton a été séché précédemment et alors graissé avec lard.
6. Mettez dans le four et faufilez parfois avec le liquide dans la casserole.
7. Après que le caneton ait été rôti sur un côté, tournez sur l'autre côté.