Carne Esmechada

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Carne Esmechada

Ingrédients

• 675 g / 1½ livre bifteck de boeuf (ex. croupe, aloyau)
• 3 feuilles de baie
• eau ou réserve
• 2 tbsp huile
• 1 oignon, haché
• 4 ail gousses, haché
• 1 vert (poivre sucré), a de-ensemencé et a haché
• 6 tomate es, haché
• sel
• Tsp ½ vinaigre de vin
• 1 tbsp adobo

Directions

1. Placez de la viande dans une grande casserole avec le feuilles de baie, couvrez avec eau ou stocke, faites bouillir alors réduisez la chaleur et frémissez pour approximativement 30 minutes ou jusqu'à très tendre.
2. Enlevez le boeuf de la casserole et quand refroidit assez pour manier, râpez dans morceaux.
3. Chauffez le huile dans une grande casserole, ajoutez le oignon et ail et saute pour 5 minutes jusqu'à a adouci.
4. Ajoutez le poivres, tomate es, sel, vinaigre, adobo et a râpé viande, mélangez bien et faites bouillir.
5. Réduisez la chaleur, abri et ébullition pour approximativement 30 minutes.