Carottes dans Ginger Mustard et vinaigrette de coriandre

Description

Cette recette est venue d'une vente de propriété. Je l'ai obtenu quand j'ai acheté la collection de la famille de la Propriété McGowan dans Sherman, Texas dans 1991. De "Y-groupe Catsrecipes"

Ingrédients

• 2 livres carotte s
• 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre
• 2 cuillères à soupe frais jus de citron
• Petite cuillère ½ frais gingembre a brassé à travers une presse de l'ail
• 2 petites cuillères a granulé du sucre
• 1 cuillère à soupe moutarde épicée
• . tasse huile vert olive
• 2 cuillères à soupe ont haché frais délicatement coriandre
• 1 petite cuillère sel
• 1 petite cuillère a fondé fraîchement poivre noir
• brins de frais coriandre pour garniture

Directions

1. Pelure et carottes soignées et a coupé dans allumettes.
2. Faites bouillir alors de l'eau dans une vapeur du légume ajoutez des carottes.
3. Couvrez et cuisez à la vapeur pour 7 minutes.
4. Enlevez de vapeur et immédiatement courez plus loin sous eau froide à concession cuisine.
5. Égout et sèche entièrement alors sur serviettes en papier mises de côté.
6. Dans un bol de la salade moyen le vinaigre de l'union, jus de citron, gingembre, sucre et moutarde bat alors jusqu'à ce que le sucre ait dissous.
7. Ajoutez de l'huile vert olive dans un ruisseau stable lent qui bat constamment jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien mélangée et crémeux.
8. Ajoutez la coriandre alors assaisonnez avec le sel et le poivre.
9. Ajoutez des carottes et lancez pour enduire également.
10. Couvrez et réfrigérez 4 à 6 heures.
11. Trente minutes avant de servir, rapportez la salade pour partager un logement température.
12. Garnissez avec coriandre.