Ceviche de saumon chilien

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Description

Cette recette cède 1 service.

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Ingrédients

• réserve du homard de 2 tasses
• 2 tasse jus de palourde
• ¼ mettent en coupe jus d'orange
• ¼ mettent en coupe jus de la lime
• Tsp ½ moutarde sèche
• . tasse mayonnaise
• ½ mettent en coupe crème lourde
• 2 tbsp moutarde du grain
• Tbsp ¼ amarillo de l'aji
• 2 chilien saumon filets - (ea de 6 once) coupez des tranches minces
• 1 jaune tomate diced
• ½ lient en bouquet échalotes coupé
• ½ lient en bouquet coriandre les feuilles ont haché
• 1 tas ciboulettes haché
• 3 patate douce les es ont pelé, ont cuit à la vapeur et ont coupé à ¼" morceaux

Directions

1. Combinez la réserve du homard et jus de palourde et réduit par moitié.
2. Dans un mélange du mixer le jus d'orange, jus de la lime, sec moutarde, mayonnaise, crème lourde, entier grain moutarde, amarillo de l'aji; alors ajoutez-le à la réserve.
3. Dans un bol mélangeant moyen, combinez le saumon, tomate, échalotes, coriandre, et ciboulettes et ajoute dans le jus de la réserve.
4. Sur un service le plat arrange un lit d'a coupé patates douces et sert le ceviche en haut.Les chile Category:Dried poivrent des RecettesRecettes de pomme de terre Category:SweetRecettes de pomme de terre Category:Sweet