Champignons avec le porc

Description

En roumain: Ciuperci cu carne de porc

Ingrédients

• 1 livre / 500 g porc
• 1 livre / 500 g champignon s
• 2 oignon s
• 2 cuillères à soupe crème aigre
• 1 cuillère à soupe lard
• sel
• poivre
• farine

Directions

1. Coupez en cubes la viande, sel et a laissé asseyez-vous pour 30 minutes.
2. Entre-temps, nettoyez le champignon s et a coupé dans les morceaux.
3. Draguez la viande avec farine et frit dans chaud lard, ajoutez haché oignon et le champignon s.
4. Frite tout à chaleur très basse pour 20 minutes.
5. Ajoutez crème aigre, poivre et sel si exigé.
6. Laissez ébullition, couvert, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
7. S'il n'y a pas assez de sauce, ajoutez un petit eau.