Chanson Ren Cao Yu Ding

Description

Cubes du poisson frits avec les pignons

Ingrédients

• 250 g poisson (mérou ou plante)
• 1 tige céleri
• 4 tbsp noix du pin s
• 1 poivre rouge
• 1 tbsp ont haché gingembre
• 2 tiges oignon de la source
• 1 tbsp vin jaune

Assaisonner

• . tbsp sel
• 1 tbsp blanc d'oeuf
• 1 tbsp farine de maïs
• 1 tbsp huile
• quelques-uns poivre

Sauce

• Tbsp ½ farine de maïs
• . tbsp sel
• 3 tbsp eau
• quelques-uns huile du sésame
• quelques-uns poivre

Directions

1. Frite noix du pin s dans chaleur basse huile jusqu'à croquant, servez pour usage.
2. Égalisez le céleri, lavez et coupez dans petites tiges.
3. Chauffez le wok avec 1 tbsp huile, frite de l'agitation céleri jusqu'à a cuit, servez.
4. Enlevez des graines de poivre rouge, hachez dans dices fin, côtelette oignon de la source.
5. Poisson propre et essuie sec, coupé dans petits cubes, faites mariner avec assaisonner.
6. Blanchissez des cubes du poisson dans haute chaleur, servez a cuit.
7. Chauffez 2 tbsp de huile, la frite de l'agitation a haché gingembre et poivre rouge.
8. Ajoutez des cubes du poisson, céleri et vin, frite de l'agitation et mélange bien, alors ajoutez sauce.
9. Ajoutez haché oignon de la source, alors noix du pin s, mélange de la frite de l'agitation il bien, servez.