Chaozhou Jing Wu Tao

Description

Snakehead cuit à la vapeur dans Chaozhou-style

Ingrédients

• 1 (500 g) snakehead
• 50 g s'appuient porc
• 2 poivre rouge
• 1 a salé citron
• 2 tranches gingembre
• 2 tiges oignon de la source
• 1 tige persil
• 100 g Chaozhou a salé le légume

Sauce

• 4 tbsp sauce du soja légère
• 1 tbsp sucre

Directions

1. Enlevez des graines de poivre rouge, râpez, lavage porc et lambeau.
2. Source du lambeau oignon, légume salé et gingembre, côtelette persil.
3. Le lavage a salé citron, enlevez des graines et de la viande, râpez les pelures.
4. Lavage porc et hache, snakehead propre, essuyez sec (vous pouvez le couper dans 2 moitiés).
5. La place a haché persil et peu ont râpé la source oignon sur une plaque plate.
6. Mettez snakehead sur plaque, couvrez de légume salé et a salé citron.
7. Mettez haché porc, a râpé poivre rouge et a râpé gingembre sur et entourer.
8. Cuisez à la vapeur pour 10 minutes par haute chaleur jusqu'à a cuit (2 moitiés pour 8 minutes).
9. Versez sauce dans petit récipient, ajoutez bien dans la sauce et mélange.
10. Ajoutez dans la sauce mélangée à, répandez la source oignon sur.
11. Chauffez le wok avec 3 tbsp de huile, ajoutez dans la surface de, service.